Comienzos
Los hermanos Enrique, Antonio y Juan Martínez Antolinos abren la popular Venta «Tres Hermanos» en la carretera de San Javier, en Baños y Mendigo, donde elaboran excelentes embutidos y panes artesanos.
A TU LADO DESDE 1973
Una familia de hosteleros que ha hecho del amor por la materia prima, el cuidado de lo auténtico de nuestra gastronomía murciana y el trato familiar sus pilares durante mas de 45 años.
Familia, tradición, origen y afecto son nuestros principios. Una cocina honesta, mimando los tesoros que nuestra tierra nos ofrece. Una historia de la que muchas personas han formado parte y de la que deseamos que también tú ocupes un lugar.
1973
1997
Chato murciano
Juan Martínez Antolinos adquiere los primeros ejemplares de chato murciano, salvándolos de la extinción.
1997
2002
Un nuevo comienzo
Enrique se queda a cargo de la Venta, Antonio con el negocio familiar de agricultura y ganadería y Juan con la gasolinera para posteriormente abrir el ‘Mesón Dos Hermanos’ (en honor a sus hijos Juan Francisco y Loli), germen de lo que hoy es la actual venta, restaurante y salón de celebraciones Airemar.
2005
Explotación ganadera
Se construye la explotación ganadera de chato murciano (que en la actualidad cuenta con 60 madres reproductoras y más de 400 chatos murcianos).
2005
2008
AIREMAR
Abre sus puertas por primera vez el espectacular espacio hotelero y de restauración Airemar.
